Thép không gỉ được làm từ hợp kim của sắt, crom và niken trộn với các nguyên tố vi lượng như molypden, titan, coban và mangan.Hiệu suất kim loại của nó tốt, các đồ dùng được làm ra rất đẹp và bền, và điều quan trọng nhất là nó không bị rỉ sét khi tiếp xúc với nước.Vì vậy, nhiều dụng cụ nhà bếp được làm bằng thép không gỉ.Tuy nhiên, nếu sử dụng dụng cụ nhà bếp bằng inox không đúng cách, các nguyên tố kim loại nặng có thể từ từ “tích tụ” trong cơ thể con người, gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Chống chỉ định khi sử dụng dụng cụ nhà bếp bằng thép không gỉ
1. Tránh bảo quản thực phẩm quá chua
Bộ đồ ăn bằng thép không gỉ không được để lâu muối, nước tương, súp rau củ, v.v., cũng như không nên để lâu nước axit.Vì chất điện giải trong những thực phẩm này có thể tạo ra những "phản ứng điện hóa" phức tạp với các nguyên tố kim loại trong bộ đồ ăn nên kim loại nặng sẽ bị hòa tan và giải phóng.
2. Tránh rửa bằng chất kiềm mạnh và chất oxy hóa mạnh
Chẳng hạn như nước kiềm, soda và bột tẩy trắng.Bởi vì những chất điện giải mạnh này cũng sẽ “phản ứng điện hóa” với một số thành phần nhất định trong bộ đồ ăn, từ đó ăn mòn bộ đồ ăn inox và khiến nó hòa tan các thành phần có hại.
3. Tránh đun sôi và sắc thuốc bắc
Bởi vì thành phần của thảo dược Trung Quốc rất phức tạp nên hầu hết chúng đều chứa nhiều loại ancaloit và axit hữu cơ.Khi đun nóng, dễ phản ứng hóa học với một số thành phần trong thép không gỉ, làm giảm tác dụng của thuốc.
4. Không thích hợp để đốt trống
Do độ dẫn nhiệt của thép không gỉ thấp hơn so với các sản phẩm sắt và nhôm, đồng thời dẫn nhiệt tương đối chậm nên khi nung rỗng sẽ khiến lớp mạ crom trên bề mặt bếp bị lão hóa và bong ra.
5. Đừng mua hàng kém chất lượng
Vì bộ đồ ăn bằng thép không gỉ như vậy có nguyên liệu thô kém và sản xuất thô nên có thể chứa nhiều nguyên tố kim loại nặng có hại cho sức khỏe con người, đặc biệt là chì, nhôm, thủy ngân và cadmium.
Cách làm sạch đồ dùng nhà bếp bằng thép không gỉ
Nhiều gia đình sử dụng bộ đồ ăn bằng thép không gỉ vì nó bền hơn rất nhiều so với bộ đồ ăn bằng gốm.Nhưng sau một thời gian sử dụng sẽ mất đi độ bóng đẹp ban đầu.Thật đáng tiếc khi vứt nó đi và tôi lo lắng về việc tiếp tục sử dụng nó.Tôi nên làm gì?
Người biên tập cho bạn biết một mẹo nhỏ để làm sạch đồ dùng nhà bếp bằng thép không gỉ:
1. Đổ đầy 1 chai nước rửa chén, sau đó đổ nước rửa chén từ nắp chai vào một chiếc cốc rỗng.
2. Đổ 2 nắp sốt cà chua, sau đó đổ sốt cà chua trong nắp vào cốc đựng nước rửa chén.
3. Múc ngay 3 nắp nước vào cốc.
4. Khuấy đều dịch truyền trong cốc, bôi lên bộ đồ ăn và ngâm trong 10 phút.
5. Dùng cọ chải lại, cuối cùng rửa lại bằng nước sạch là được.
Lý do:Axit axetic trong sốt cà chua phản ứng hóa học với kim loại, làm cho chảo inox sáng bóng và mới.
Lời nhắc nhở:Phương pháp này cũng có thể áp dụng cho các dụng cụ nhà bếp làm bằng vật liệu khác rất bẩn và tối màu.
Cách bảo quản dụng cụ nhà bếp bằng thép không gỉ
Muốn đồ dùng nhà bếp bằng inox có tuổi thọ sử dụng lâu dài thì bạn phải bảo quản chúng.Theo cách nói của người bình thường thì cần phải “sử dụng một cách nhàn nhã”.
1. Trước khi sử dụng, bạn có thể bôi một lớp dầu thực vật mỏng lên bề mặt đồ dùng nhà bếp bằng thép không gỉ, sau đó đặt trên lửa cho khô, tương đương với việc bôi một lớp màng bảo vệ lên bề mặt đồ dùng nhà bếp.Bằng cách này, nó không chỉ dễ dàng để làm sạch mà còn kéo dài tuổi thọ.
2. Không bao giờ dùng bùi nhùi thép để cọ rửa dụng cụ nhà bếp bằng thép không gỉ vì rất dễ để lại vết và làm hỏng bề mặt dụng cụ nhà bếp.Sử dụng vải mềm hoặc mua chất tẩy rửa đặc biệt.Hãy làm sạch kịp thời sau khi sử dụng, nếu không dụng cụ nhà bếp bằng thép không gỉ sẽ bị xỉn màu và móp méo.
3. Không ngâm dụng cụ nhà bếp bằng inox trong nước lâu, nếu không bề mặt dụng cụ nhà bếp sẽ bị xỉn màu và xỉn màu.Thép không gỉ dẫn nhiệt nhanh hơn nên không sử dụng nhiệt độ cao sau khi cho dầu vào nồi inox.
4. Sau một thời gian dài sử dụng, vết ốĐồ dùng nhà bếp bằng thép ss sẽ có hiện tượng rỉ sét màu nâu là chất được hình thành do sự ngưng tụ lâu ngày của các khoáng chất trong nước.Đổ một lượng nhỏ giấm trắng vào nồi inox lắc đều rồi đun sôi từ từ, vết rỉ sét sẽ biến mất rồi rửa sạch bằng chất tẩy rửa.
Thời gian đăng: 21-08-2023
