Quy trình sản xuất dao, dĩa và thìa nhỏ bằng thép không gỉ bao gồm nhiều công đoạn phức tạp như dập, hàn và mài.
Đồ dùng nhà bếp bằng thép không gỉ có thể được chia thành 201, 430, 304 (18-8) và 18-10.
Thép không gỉ 430:
Sắt cộng với hơn 12% crom có thể ngăn ngừa quá trình oxy hóa do các yếu tố tự nhiên gây ra. Nó được gọi là thép không gỉ. Trong tiêu chuẩn JIS, nó được mã hóa là 430, vì vậy nó cũng được gọi là thép không gỉ 430. Tuy nhiên, thép không gỉ 430 không thể chống lại quá trình oxy hóa do các chất hóa học trong không khí gây ra. Thép không gỉ 430 không được sử dụng thường xuyên trong một thời gian, nhưng nó vẫn sẽ bị oxy hóa (gỉ sét) do các yếu tố phi tự nhiên.
Thép không gỉ 18-8:
Sắt + 18% crom + 8% niken có khả năng chống oxy hóa hóa học. Loại thép không gỉ này mang mã số 304 theo tiêu chuẩn JIS, vì vậy nó còn được gọi là thép không gỉ 304.
Thép không gỉ 18-10:
Tuy nhiên, ngày càng có nhiều thành phần hóa học trong không khí, và ngay cả thép không gỉ 304 cũng sẽ bị gỉ ở một số nơi ô nhiễm nghiêm trọng; Do đó, một số sản phẩm cao cấp sẽ được làm từ 10% niken để tăng độ bền và khả năng chống ăn mòn. Loại thép không gỉ này được gọi là thép không gỉ 18-10. Trong một số hướng dẫn sử dụng đồ dùng ăn uống, có câu nói tương tự như "sử dụng thép không gỉ y tế tiên tiến nhất 18-10".
Theo phân tích của trung tâm nghiên cứu dữ liệu, thép không gỉ có thể được chia thành ba loại: thép không gỉ austenit, thép không gỉ ferrit và thép không gỉ mactenit. Thành phần chính của thép không gỉ là hợp kim sắt, crom và niken. Ngoài ra, nó còn chứa các nguyên tố vi lượng như mangan, titan, coban, molypden và cadmi, giúp thép không gỉ có tính ổn định, khả năng chống gỉ và chống ăn mòn. Thép không gỉ austenit khó bị nhiễm từ do cấu trúc phân tử bên trong đặc thù.
Thời gian đăng bài: 02/06/2022
